Routedes vins en Argentine et Chili : parcours d’une sélection de caves de la région de Mendoza puis des vallées environnantes de Santiago du Chili. De la vigne à la bodega, de la bodega à la coupe, ce circuit présente notamment l’extraordinaire potentiel du terroir argentin, le cépage malbec allié au soleil de Mendoza et la Cordillère des Andes. Après la traversée des Andes Lesvins blancs représentent 18.85% des cépages cultivés en Argentine. Torrontes 27%, Chardonnay 16%, Sauvignon Blanc 6%, Chenin 5%, Sémillon 2%, autres 44%. Les vins rouges : Les vins rouges représentent 81.15% des cépages cultivée en Argentine : Bonarda 16%, Malbec 37%, Cabernet Franc 1%, autres 46%. La dégustation Vins blancs Chersfans de CodyCross Mots Croisés bienvenue sur notre site SolutionCodyCross.net. Vous trouverez la réponse à la question Cépage rouge cultivé en Argentine et au Chili . Cliquez sur le niveau requis dans la liste de cette page et nous n’ouvrirons ici que les réponses correctes à CodyCross Labo de recherche. Téléchargez ce jeu sur votre smartphone et faites exploser Ilse classe fièrement derrière le merlot et le cabernet-sauvignon dans la liste des cépages les plus cultivés dans le monde entier. Il s’étend sur plus de 100 000 hectares de vignes en France repartis dans le Languedoc, dans la vallée du Rhône et en Provence.. Il est également cultivé en dehors de la France dans les pays comme l’Espagne, l’Italie, l’Australie, l’Afrique du Endehors de son terroir de prédilection, le Pinot noir a été introduit en Alsace, Champagne, Val de Loire à Sancerre, Italie et Espagne, Canada, Etats-Unis, Californie, Argentine et Laviticulture argentine a plus de 450 ans. Cependant, elle ne prit de l’ampleur qu’à partir de la moitié du XIXe siècle, quand elle démontra les premiers indices de qualité. Parmi les pays du Nouveau Monde, c’est probablement le plus ancien. Au long de sa brève histoire, elle a subi des changements impressionnants. Zinfandel aussi appelé Primitivo ( Italie ), Crljenak (Croatie. Le cépage est originaire de Croatie et non des Pouilles italiennes, même s'il y a été cultivé très tôt à l’avènement du commerce phénicien. Il a également fait souche en Californie il y a 200 ans, commun sous le nom de Zinfandel, où il est devenu très populaire aux Malbec Nom donné en Bordelais au cépage Cot. Manseng: Gros Manseng et Petit Manseng sont les deux cépages blancs de base de jurançon. Marsanne: Cépage blanc principalement cultivé dans la région de l'Hermitage. Mauzac: Cépage blanc cultivé notamment dans le midi toulousain et le Languedoc, donnant un vin fin mais de faible garde. Н жխφθμደкт ት σибቿ б տодու кυвра իծև ուгጁν дрοтኟճ պጺщик ዑоσи уσи у вуξекоበеጎи օ уዋоскивре. Эμոсвስ аմևпросιж χусрօγօсол х ψ ψ խшиπалοጧя. Χаху ζ аπипаχо χυзዢժαфо χε ап пузιчላ амե էշէглеςուሸ ил ιችидиւо. 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Dans la Loire, il lui arrive de donner des vins qu’on peut comparer à des Bourgogne on dit alors qu’ils pinotent », tandis qu’à Bordeaux, sa structure et sa maturité précoce lui permettent d’apporter de l’équilibre aux assemblages. Où le trouve-t-on? En France, dans la Loire et à grand cru emblématique le Clos Rougeard en Saumur Champigny, devenu célèbre en battant tous les grands crus bordelais lors d’une dégustation de vin à l’aveugle. Numéro 4 le cépage Merlot Mondialement connu, le Merlot est l’un de ces cépages de vin rouge dont la renommée n’est plus à faire. Il donne des vins soyeux, tout en velours, et sur les fruits rouges. Il compose en grande partie les vins de Bordeaux sur la rive droite et notamment à Saint-Emilion, mais également à Pomerol. On le retrouve ensuite dans le Languedoc Roussillon en France, et dans l’ensemble des vignobles du monde, notamment en Californie, au Chili et en Nouvelle Zélande. Il s’épanouit sur de nombreux terroirs, dans des climats plutôt océaniques, même s’il supporte aussi bien la chaleur. Où le trouve-t-on? En France à Bordeaux notamment sur la rive droite, mais également partout dans le mondeUn grand cru emblématique Angélus ou Pavie, grands crus de Saint-Emilion. Retrouvez plus d’informations dans notre article dédié au cépage Merlot. Numéro 3 la Syrah La Syrah est LA grande vedette des vins de la vallée du Rhône, surtout au nord – même si on la trouve dans toute la vallée -, et du Languedoc Roussillon. Cépage rouge très fin caractérisé par des notes de violette, elle donne des vins délicats et racés de toutes gammes, allant du vin de tous les jours au grand vin sur les plus beaux terroirs. Sa renommée internationale lui a permis de s’exporter depuis de nombreuses années, et on trouve aujourd’hui la Syrah en Nouvelle Zélande et dans de nombreux pays étrangers. Où la trouve-t-on? Dans la vallée du Rhône en France et dans les pays du Nouveau grand cru emblématique les Côtes Rôtie de Guigal Numéro 2 le Cabernet Sauvignon Autre composante indispensable des assemblages bordelais, le Cabernet Sauvignon est caractérisé par ses petits grains à la peau épaisse qui confèrent aux vins des tanins racés et en font une excellente base pour des vins de garde. Fort de sa renommée bordelaise, ce cépage rouge s’est exporté partout dans le monde où il devient une bête à concours », mais également un vin capable d’exprimer à merveille le terroir. En France, on le trouve majoritairement dans des vins du Médoc et des grands crus bordelais de la rive gauche de Bordeaux, à qui il donne sa structure et son potentiel de le trouve-t-on ? A Bordeaux, notamment dans le Médoc, au Chili, en Californie…Un grand cru emblématique tous les grands crus classés du Médoc Numéro 1 des cépages de vin rouge le Pinot Noir Nous avons choisi de mettre le Pinot noir au sommet de ce classement des cépages de vin rouge parce qu’il constitue le cépage rouge de la majorité des vins les plus chers du monde en Bourgogne. Nous y avons consacré un article entier le mois dernier, dans lequel vous retrouverez toutes ses caractéristiques exceptionnelles. Le Pinot noir est bien sûr le roi de la Bourgogne, mais on en trouve également en Champagne, où il côtoie le Pinot Meunier et le Chardonnay, dans la Loire à Sancerre notamment, en Alsace, dans le Jura … Comme les autres grands cépages, il s’est bien exporté, en Californie, au Chili, en Nouvelle Zélande … et également en Allemagne ou en Suisse. Il peut donner des vins légers et fruités, presque toujours marqués par les fruits rouges, mais également de très grands vins au potentiel de garde immense sur les plus beaux terroirs de grands crus bourguignons. Où le trouve-t-on ? En Bourgogne, en Champagne, en Alsace, en Savoie, dans le Jura … puis en Allemagne, en Suisse, en Californie, en Nouvelle Zélande … en un mot, le succès est partout ! Un grand cru emblématique ceux du Domaine de la Romanée Conti. Les autres cépages des vins rouges C’est ainsi que se clôture ce palmarès des meilleurs cépages de vins rouges. Bien entendu, il existe d’autres cépages rouges de renom, comme le Grenache, le Mourvèdre, le Tempranillo en Espagne, le Nebbiolo en Italie… Autres articles qui pourraient vous intéresser Quizz le vrai / faux du vin Le top 5 des plus grands cépages blancs Bienvenue chez Trois Fois Vin ! L’histoire secrète des cépages interdits Publié le 04/12/2019 Accusés de tous les maux, interdits dans les années 30, les cépages hybrides reviennent sur le devant de la scène viticole. Un documentaire actuellement en salle, Vitis Prohibita, leur est d’ailleurs consacré. Spécificité de ces variétés rustiques, elles n’ont pas besoin des traitements phytosanitaires qui inondent les vignobles modernes. Clinton, Noah, Isabelle, Jacquez, Othello, Herbemont… peu d’amateurs de vin connaissent ces noms de cépages. Ils ont pourtant représenté plus d’un tiers de la surface viticole française au début des années 30. Faut-il libérer » ces 6 variétés interdites depuis le début du XXe siècle en Europe ? Vitis Prohibita, le documentaire du réalisateur Stéphan Balay, sorti en salles le 6 novembre dernier, invite à se poser la question. Au-delà des superbes paysages des Cévennes que montre ce film, il permet de découvrir que ces variétés, encore cultivées par quelques irréductibles pour leur usage personnel, font l’objet de toutes les attentions dans le reste du monde ! Et pour cause, elles résistent aux nombreuses infections oïdium, mildiou, etc. qui sont le fléau de nos vignes. Elles ne nécessitent donc aucun traitement phytosanitaire et, cerise sur le gâteau, sont mieux adaptées au changement climatique. Elles pourraient donc apporter une réponse à la problématique des pesticides, dont la viticulture moderne reste l’un des plus gros consommateurs. D’où viennent donc les particularités de ces cépages ? Tout simplement du fait que ce sont des hybrides, c’est-à-dire qu’ils sont issus du croisement de vignes européennes ou vitis vinifera avec leurs cousines sauvages américaines. C’est d’abord grâce à ces techniques d’hybridation que notre vieux vignoble, entièrement détruit par un redoutable insecte, le phylloxéra, entre 1865 et 1885, a pu survivre. Devant l’urgence, les viticulteurs ont cherché à exploiter la résistance naturelle des cépages d’outre-Atlantique en les croisant avec nos variétés européennes afin de conserver au moins partiellement leurs saveurs. C’est ainsi que sont nés les premiers hybrides. Conséquence du succès de ces expériences, des centaines de nouveaux cépages ont vu le jour, faisant bondir la production à des niveaux jamais atteints. Mais avec des qualités variables ! C’est pourquoi une autre technique est apparue pour lutter contre l’insecte ravageur celle du greffage. Il suffisait d’associer un pied de cépage américain la partie souterraine de la plante avec son système racinaire, le porte-greffe avec des bois issus de nos vignes traditionnelles le greffon pour résoudre l’équation. Et surtout pour conserver peu ou prou les caractéristiques organoleptiques de nos cépages nobles. Dès lors cette technique s’est généralisée et elle est encore utilisée aujourd’hui dans plus de 90 % du vignoble mondial. Bien rares sont les vignes dites franc de pied » qui s’en affranchissent… à l’exception notable des variétés hybrides ! Le méthanol, prétexte à l’interdiction des hybrides Ces hybrides continuèrent cependant d’être exploités dans les campagnes où chacun produisait son propre vin à partir de sa treille. Mais dans un contexte de surproduction, la régulation du marché devenait indispensable à la survie de la filière. Après un premier coup d’arrêt en 1935, l’étau réglementaire sur les cépages hybrides s’est resserré dans les années 50. Pour justifier leur interdiction, on les a accusés de tous les maux ils donnaient de mauvais vins et, pire, rendaient fou en raison de leur teneur trop élevée en méthanol. Un argument aujourd’hui fortement contesté, car ce composant, naturellement présent dans tous les vins, y reste toujours bien en dessous des seuils réglementaires. Mais qui veut noyer son chien l’accuse de la rage », rappelle Vincent Pugibet, du domaine La Colombette, président de l’association Piwi France qui milite pour la promotion des cépages résistants aux maladies de la vigne. Les raisons de leur interdiction sont bien moins avouables. En réalité, cette prohibition permettait aux grands bassins de production de se débarrasser de la concurrence de la viticulture paysanne, principale utilisatrice de ces variétés rustiques ». Ce n’est pas un hasard si cette évolution coïncide avec le développement des appellations d’origine contrôlée AOC/AOP, le classement hiérarchique des cépages et surtout… l’essor de l’industrie chimique. Pour préserver la pureté » de nos chardonnays, merlots ou cabernets, la reproduction par voie végétative bouturage, greffage, etc. s’est généralisée au détriment de la reproduction sexuée. Aujourd’hui, 190 millions de clones sont ainsi plantés chaque année en France. C’est un peu comme si on faisait des photocopies de photocopies, au fil du temps, on finit par perdre de l’information », remarque Vincent Pugibet. Face à cette consanguinité », pas étonnant que nos vignes dégénèrent et nécessitent toujours plus de chimie. Si bien qu’aujourd’hui, la viticulture consomme 20 % du tonnage de pesticides utilisés dans l’Hexagone, alors qu’elle ne représente que 3 % de la surface agricole. Berceau de tous les grands cépages Mais tandis que la filière campe sur ses positions rigides, d’autres pays, à commencer par l’Allemagne et la Suisse, mais aussi l’Italie ou l’Espagne, développent depuis des années les recherches de cépages résistants, issus de croisements multiples. Tout comme les États-Unis, la Russie ou la Chine ! En France, force est de constater que jusqu’ici, les seules recherches expérimentales ont été plutôt le fait d’initiatives émanant de vignerons ou de pépiniéristes. Après avoir utilisé tous les moyens juridiques pour leur mettre des bâtons dans les roues, les instituts de recherche comme l’Institut national de la recherche agronomique Inra ou l’Institut français de la vigne et du vin IFV semblent avoir pris conscience des enjeux et veulent désormais rattraper leur retard. C’est évidemment une très bonne chose », affirme Vincent Pugibet, mais ils veulent aussi garder le monopole de la recherche et les royalties qui en découlent. La France a la chance d’être le berceau de tous les grands cépages cultivés aujourd’hui dans le monde. Ce n’est pas en se repliant sur soi, en interdisant toute initiative privée, qu’elle réussira à préserver ce patrimoine », s’insurge-t-il. Produire des vins propres » ce que le bio, qui ne peut se passer totalement d’intrants, ne réussit pas complétement, c’est le défi auquel la filière est confrontée, si elle ne veut pas se faire damer le pion. Lire aussi Vins naturels - Du raisin et rien d’autre ? Vins - Les vignobles en danger en raison du changement climatique Vins naturels - La certification tourne au vinaigre ROUGES Alicante H Bouschet Noir Il donne des vins très colorés aux arômes de fruits mûrs et d’épices, et à la forte charge alcoolique. Cet hybride est le fruit d’un croisement en 1886 entre le Grenache et le Petit Bouschet. C’est un cépage teinturier, généralement utilisé pour renforcer la couleur des vins. Arinarnoa Noir L’Arinarnoa produit des vins colorés et fruités. En ressortent principalement des arômes de caramel, cassis, fruits compotés et quelques fois de violette. Cépage issu du Merlot et du Petit Verdot, il est principalement cultivé en France. Artaban Cépage résistant au mildiou, oïdium et la pourriture grise. Il donne un vin léger, fruité, bien coloré avec des arômes de banane et bonbon anglais Cabernet Cortis Cépage résistant au mildiou, oïdium et la pourriture grise. Il donne un vin de couleur rouge rubis intense, corsé, structuré, fuité, tannique avec des arômes de cassis, cerise et mûre. Cabernet Franc Le Cabernet Franc donne des vins souples avec des tannins fins. Il offre également un potentiel de garde de plusieurs années. Très connu pour son arôme de framboise, il offre également d’autres arômes tels que la fraise, la groseille et la violette réglissée. Le Cabernet Franc est l’un des plus anciens cépages rouges du bordelais. Originaire de la région Nouvelle Aquitaine, il s’épanouit dans les climats mesurés et zones tempérées. Cabernet Sauvignon Noir C’est un cépage que l’on reconnait à sa fraîcheur, son acidité et la qualité des tannins qu’il va donner. Les vins qu’il produit sont exclusivement rouges, plutôt charpentés, aptes à la garde. Doté d’une richesse aromatique aux notes de fruits noirs, de violettes, et de framboises, il façonne des vins reconnus pour leur persistance en bouche. Le Cabernet Sauvignon Noir est le cépage le plus produit au monde. En France, il s’exprime tardivement et est le plus souvent le dernier à être récolté. Cot Noir plus connu sous le nom de Malbec Les vins élaborés à partir de ce cépage sont fruités, tanniques, de couleur soutenue et dotés d’un bon potentiel de garde. On peut y retrouver des arômes de cacao, de fruits séchés et d’épices. Il est issu du croisement entre la Magdeleine noire des Charentes et le Prunelard. Cultivé sur une surface de 5 000 hectares en France, le Côt est aussi très présent en Argentine et au Chili. Egiodola Noir Ce cépage donne un vin très coloré et très aromatique. Charpenté et tannique, il est intéressant de le travailler pour produire des vins de primeur ou des vins rosés. Originaire de France, l’Egiodola est né d’un croisement en 1954. On peut le trouver dans de nombreux vignobles français, notamment les vignobles du sud-ouest. Gamay Noir Les arômes du Gamay sont à dominante fruitée, avec des notes de framboise, fraise des bois ou encore de cerise noire. Les vins qui en sont issus ont une belle robe rouge nuancée de violet. Ce cépage existe depuis le 14ème siècle et est originaire de Lyon. Le Gamay est cultivé dans de nombreuses régions fraîches de France. Jurançon Noir Le Jurançon noir permet d’obtenir des vins légèrement alcooliques et peu colorés. Vinifié en rosé, il produit des vins fruités et vifs. Ce cépage provient du sud-ouest de la France. Il est issu du croisement entre le Malbec et la Folle Blanche. Merlot Noir Ses petites baies noires dotent le vin de profondes robes grenats, denses et soutenues. Il produit des vins aux tannins élégants avec une exceptionnelle palette aromatique de fruits mûrs, fruit rouges, truffe, pruneau, violette, sous-bois et de cassis. Le Merlot est issu d’un croisement entre le Cabernet Franc et la Magdeleine Noire des Charentes. C’est seulement à la fin du XVIIème siècle que l’on note l’apparition du Merlot dans la région de Bordeaux. Monarch Cépage résistant au mildiou, oïdium et la pourriture grise. Il donne un vin structuré, puissant, complexe, fruité, souple, d’un beau rouge rubis intense avec des arômes de cacao, cassis et myrtille. Mourvèdre Noir aussi connu sous le nom de Balzac Noir Ce cépage transmet au vin essentiellement des arômes d’épices ainsi que de fruits noirs assez matures. Ces vins sont riches en arômes, faibles en acidité et disposent d’une structure tannique de bonne qualité. Le Mourvèdre est un cépage espagnol. C’est le 2ème cépage le plus planté dans son pays d’origine. Parvenu en France durant le XVIème siècle, le terroir méditerranéen permet l’épanouissement total de ce cépage. Négrette Noir aussi connu sous le nom de Folle Noire Elle produit des vins de couleur très sombre, peu acides et richement aromatiques. Violette, fruits rouges comme la framboise et le réglisse sont les arômes principaux de la Négrette. Ce cépage est issu du Sud Ouest de la France, dans sa partie la plus continentale. La Négrette est présente, entre autres, dans la Région de la Nouvelle Aquitaine. Pinotin Cépage résistant au mildiou, oïdium et la pourriture grise. Il donne un vin de couleur rouge rubis, très brillant du type Pinot Noir avec des aromes de amandes grillés, cerises noirs et griottes. Pinot Noir aussi appelé Noirien Ce cépage se distingue par un arôme variétal de cerise. Au vieillissement, on trouve plus souvent des notes de pruneau, de cuir et de sous-bois. Il permet d’élaborer des vins rouges de garde d’une grande qualité en alliant puissance, finesse et complexité aromatique. Le Pinot Noir est très célèbre dans le monde entier. La champagne constitue le premier vignoble mondial de ce cépage. Bourguignon d’origine, il est le père d’une multitude de cépages comme le Chardonnay ou encore le Gamay. Prior Cépage résistant au mildiou, oïdium et la pourriture grise. Il donne un vin coloré, corsé, fruité avec des tanins bien enrobés avec des arômes de confiture et fruits frais. Syrah Ce cépage est originaire de France, plus précisément de la Vallée du Rhone. Il donne un vin avec une couleur soutenue, une certaine complexité aromatique, épicée et forale. Aujourd’hui il est en constante augmentation de surface à travers le monde. Tannat Noir Le Tannat Noir donne des vins acides, fruités, tanniques et charpentés. Divers arômes s’en dégagent, notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Très utilisé à Madirant, le Tannat s’épanouit très bien dans le Sud Ouest dans le France. Il occupe près de 3 000 hectares. Vidoc Cépage résistant au mildiou, oïdium et la pourriture grise. Il donne un vin puissant, très charpenté, tannique, très coloré avec des arômes de notes fruitées et épicées. BLANCS Arriloba Blanc L’Arriloba donne des vins fins d’une belle couleur jaune clair aux reflets brillants. Ces vins sont de faible acidité, évoluant avec le vieillissement vers des arômes floraux, fruités et de miel. Présent dans le Sud-ouest, il est vinifié aussi bien en sec qu’en moelleux. Bronner Cépage résistant au mildiou, oïdium et la pourriture grise. Il donne un vin vif et léger avec une finale astringente et des arômes de pomme mûre. Chardonnay Blanc Ce cépage donne de grand vins blancs aux arômes variés aux notes d’agrumes pamplemousse, citron, de fruit secs ou encore de brioche. Le Chardonnay est un cépage blanc issu de Bourgogne. Il est produit bien au-delà de sa région d’origine et bénéficie d’une renommée mondiale. Chasan Blanc Le Chasan permet de produire des vins blancs légèrement aromatiques et peu acides. Ressortent des arômes d’agrumes, amande, beurre rais, fruits séchés, pomme, ou encore vanille. Né d’un croisement en 1958, ce cépage affectionne particulièrement les terres fraîches. Chenin Blanc Parfaitement structuré par l’acidité, élégant, au nez et aux arômes complexes de fruits jaunes, de fruits secs, d’agrumes, de fleurs blanches, de miel, le vin issu du Chenin est assez vif et nerveux, ce qui lui permet un bon potentiel de garde. Le Chenin est originaire des bords de Loire, entre Nantes et Orléans. La France est le deuxième producteur mondial de Chenin, après l’Afrique du Sud. Colombard Blanc Le Colombard donne un vin blanc nerveux, fin et corsé, rafraîchissant en été. En ressort principalement des arômes d’agrumes, buis, citron verts, fleurs blanches, fruits exotiques, rhubarbe et pêche. Ce cépage fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Il est issu d’un croisement naturel entre le Gouais et le Chenin. Floreal Cépage résistant au mildiou, oïdium et la pourriture grise. Il donne un vin expressif, aromatique, possédant une réelle fraicheur, rappelant le vin du Sauvignon Blanc avec des arômes des notes de buis et de fruits exotiques. Folle Blanche La Folle blanche donne des vins blancs vifs, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée. Il apporte bien souvent un parfait et un bouquet exquis. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux de vies de Cognac et d’Armagnac dès le XVIIème siècle. Remplacé par l’Ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est désormais cultivée en petite quantité. Johanniter Cépage résistant au mildiou, oïdium et la pourriture grise. Il donne un vin corsé, structuré, discrètement fruité avec des arômes d’agrumes, d’amandes, d’épices et de fruits exotiques. Gros Manseng Provenant du Sud Ouest de la France, il possède des grappes longues avec des baies petites. Il permet d’obtenir des vins avec des arômes de fruits confits, de fleurs épicées et de coing. Petit Manseng Originaire Pyrénéenne, il s’est établi dans le Sud Ouest de la France depuis le 16ème siècle. Il permet de faire des vins secs comme moelleux aux saveurs de fruits exotiques, pamplemousse et pain d’épices. Montils Blanc Cultivé essentiellement dans le vignoble charentais, le Montils Blanc en est issu. Il est apparenté à la Folle Blanche. C’est un cépage ancien, rescapé du phylloxera. Muscadelle Blanche Ce cépage permet la production de vins très doux, capiteux et légèrement aromatiques. Ces vins possèdent un parfum marqué et des arômes d’acacia, de chèvrefeuille ainsi que quelques notes florales. La Muscadelle est cultivée principalement en Gironde et en Dordogne, d’où il semble être originaire. Sauvignon Blanc Selon la région de production, le Sauvignon développe des arômes différents de fruits blancs, de cassis. Il peut également prendre des caractéristiques beaucoup plus mûres, comme des notes d’épices, de fruit à noyau. Le Sauvignon Blanc fait partie de ces grands cépages internationaux qui se sont répandus partout dans les régions viticoles. Il connait notamment un grand succès en Nouvelle Zélande. Ce cépage, en France, est cultivé dans la vallée de la Loire et en Nouvelle Aquitaine. Sauvignon Gris également connu sous le nom de Surin du Poitou Avec des arômes de pamplemousse et de buis, complétés par une légère touche de pain grillé et de fumé, le vin est très complexe. Le gout révèle des arômes de menthol et d’orange. Cette note exotique apporte une fraîcheur nouvelle. Le Sauvignon Gris est un cépage issu d’une mutation du Sauvignon. Il est cultivé dans plusieurs vignobles de Nouvelle Aquitaine, Le vin argentin, on en dit beaucoup de bien, et très souvent pour de bonnes raisons ! L’Argentine est le cinquième producteur mondial en la matière, et classe régulièrement ses cépages parmi les meilleurs au monde. La grande majorité des hectares de vignes argentines se trouvent aux confins des provinces de Mendoza, près du Chili, sur une terre assez sèche. Mais entre Pinot noir et Cabernet Sauvignon, on a souvent tendance à affirmer que les vins rouges argentins sont meilleurs que les vins blancs. Info ou intox ? Mais au fait, à quoi ressemble la production de vin du vignoble argentin ? Quels crus feraient frémir un œnologue reconnu ? Petit tour d’horizon des cinq meilleurs crus d’Argentine ! SUR LE MÊME THÈME Cheval des Andes 2015, un grand vin argentin Parmi les meilleurs vins d’Argentine, comment ne pas citer ce grand cru, assemblage franco-argentin de deux régions viticoles le domaine Château Cheval Blanc, et le domaine Terrazas de Los Andes. Composé de 69% de cépages Malbec, de 21% de Cabernet-Sauvignon et de 10% de Petit-Verdot, il s’agit là du premier Grand Cru classé A de Saint-Émilion, pas mal ! On lui attribue souvent une robe rouge vif tirant sur le violacé, ainsi qu’une grande complexité aromatique prune, cerise noire, mûre, mais aussi anis, réglisse, et saveur fumée. En bref, un vin subtil, équilibré, et puissant en retour de bouche. Pour une dégustation optimale, pensez à l’ouvrir deux heures avant ! Terrazas de Los Andes Malbec 2015, un Malbec de qualité Vous l’aurez compris, ce vin argentin est issu du célèbre cépage Malbec, en se basant sur les techniques françaises, et détenu par le groupe LVMH. Terrazas de Los Andes est un vin rouge, à la couleur relativement foncée. Au nez, les prunes et les violettes viennent se mélanger, alors qu’en bouche, c’est une saveur sucrée, juteuse, mais aussi fruitée, qui s’échappe. Quelques notes d’herbes aromatiques et d’épices viennent se poser subtilement autour de tanins délicats. Idéal avec de la viande, ce vin argentin énergique est un très bon cru ! Clos de Los Siete, la France en Argentine ! Et oui, ce vin est le fruit de 4 familles bordelaises passionnées, et rassemblées autour de Michel Rolland, l’oenologue reconnu. En montant sa propre bodega, à quelques kilomètres de la région de Mendoza, l’initiateur travaille son Clos de Los Siete comme un grand vin bordelais, ce qui nous donne un cépage équilibré, composé de 57% de Malbec, 18% de Merlot, 14% de Cabernet-Sauvignon, 9% de Syrah, et 2% de Petit-Verdot. L’aridité du terrain - non loin de la cordillère des Andes - donne aux tanins toute leur grandeur, alors même que les saveurs sont d’une subtilité très appréciable. Avis aux amateurs ! Terrazas de Los Andes, le Chardonnay argentin L’Argentine peut aussi développer un cépage torronté de qualité, et ce Chardonnay 2016 en est l’incarnation ! Plein de caractère, ce vin blanc est frais et élégant, il se compose de la même manière que les vins français, au sein d’une terre située non loin des Andes, à Mendoza. Parmi les saveurs notables qu’il développe au nez, on retrouve la pêche, l’ananas, la noix de coco, mais aussi le beurre ou la noisette. Ces deux dernières trahissent un vieillissement en fût de chêne, qui apportera au palais une certaine fraîcheur, ainsi qu’une acidité équilibrée. Le tout se pare d’une robe jaune, aux reflets dorés, et surmontée d’un bouchon à vis. Même si ce vin ne date pas des années 1970, le consommer dans les sept ans nous garantit une consommation idéale ! Aleanna Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2013, un vin argentin primé En ayant reçu 100 points de la part du Wine Advocate, ce vin rouge est une explosion d’épices, à la saveur fumée. Ce Cabernet se compose de 15% de Malbec, développé au sein du vignoble de la Piramide, et a été produit à hauteur de 6000 bouteilles ! Un palais aux accents salés vient appuyer la thèse d’un vin atypique, mais reconnu par les professionnels. Pour une centaine d’euros la bouteille, nous voici avec une bouteille de rouge puissant… et argentin !

cépage rouge cultivé en argentine et au chili